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中国过敏防治周丨恼人的花粉-食物过敏综合征
2024年8月5日-8月11日是第九个“中国过敏防治周”，为普及过敏性疾病防治知识，提高人们对过敏性疾病的认识，增强过敏防治意识，北京积水潭医院微信公众号将于本周推送儿科原创系列科普，儿科医生为您详细讲解儿童过敏性疾病的预防与治疗，欢迎关注。
您是否有这样的经历？不仅花粉季反复打喷嚏、流涕、鼻子痒，吃一些应季瓜果、蔬菜时还容易出现口咽部瘙痒、刺痛等过敏症状。这其实是一种特殊的食物过敏类型，我们称为花粉-食物过敏综合征。一般发生在花粉过敏患者，除了明显的季节性过敏症状之外，在食用某些水果、蔬菜或坚果等食物后也会出现过敏反应的表现，部分患者甚至可能发生严重过敏反应。
1.为什么会出现花粉-食物过敏综合征？
植物性食物中所含蛋白质与某些花粉所含蛋白质结构相似，免疫系统错误地将这些食物视为过敏原而产生了过敏反应。
2.花粉-食物过敏综合征都有哪些临床表现呢？
多数症状局限于直接接触食物的口唇和口腔黏膜，但也可表现为累及全身多系统的严重过敏反应。常见表现为口腔、咽部瘙痒、刺痛或烧灼感、鼻痒、耳痒、颜面部水肿、全身风团样皮疹、咳嗽、呕吐、腹痛、呼吸困难等。
3.常见与花粉具有交叉过敏反应的食物有哪些？
根据季节性花粉过敏的种类，常见类别有：
1) 春季桦树花粉过敏患者，可能对苹果、桃、猕猴桃、草莓、樱桃、李子、杏、坚果、马铃薯、胡萝卜等多种食物过敏。
2) 夏秋季艾蒿花粉过敏患者，常对豆类、桃、花生、葡萄、葵花籽、梨、韭菜、桂圆、榛子、荔枝等食物过敏。
3)豚草花粉过敏患者进食甜瓜、香蕉后可出现过敏，牧草花粉过敏者可能对猕猴桃过敏，此两种类型目前国内比较少见。
4.如何预防及治疗花粉-食物过敏综合？
1)当怀疑花粉-食物过敏综合征时，建议通过皮肤点刺实验、食物过敏原特异性IgE检测等明确过敏原，并采取相应的规避措施。
2) 关注花粉浓度监测预报，花粉浓度较高时尽量避免外出，外出时应用口罩、护目镜、花粉阻隔剂等做好防护，回家后及时清洗鼻腔、更换衣物。
3) 避免生食敏感食物，对于水果、蔬菜可以通过加热和去皮进食，减少过敏的发生。
4)如果出现了口腔局部或皮肤症状，轻症患者可口服抗组胺药，如西替利嗪、氯雷他定等；如果发生出现严重荨麻疹、咳嗽喘息、呼吸困难、呕吐腹痛症状，需立即就医。
供稿丨儿科 何洋
编发丨宣传中心
