健康科普
中药玫瑰花的鉴别与应用
玫瑰（学名：Rosa rugosa），原产地中国。它的形态特征属蔷薇目蔷薇科落叶灌木，枝干多针刺，奇数羽状复叶，小叶5～9片，椭圆形，有边刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫红色、白色，果期8-9月，扁球形。
玫瑰花的药用价值。玫瑰花既是观赏花卉，也是中药材，具有很好的药用价值。《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹”。玫瑰花中含有300多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。
玫瑰初开的花朵及根可入药，有理气、活血、收敛等作用，主治月经不调、跌打损伤、肝气胃痛、乳臃肿痛等症。玫瑰果的果肉，可制成果酱，具有特殊风味，果实含有丰富的维生素C及维生素P，可预防急、慢性传染病、冠心病、肝病和阻止产生致癌物质等 。用玫瑰花瓣以蒸馏法提炼而得的玫瑰精油（称玫瑰露），可活化男性荷尔蒙及精子。玫瑰露还可以改善皮肤质地，促进血液循环及新陈代谢。
玫瑰花具有很高的营养价值。明代卢和在《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽” 。玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒 。玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富，每100g内含2000多毫克，有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68% 。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9%。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时，其营养成分未被破坏 。另外，利用玫瑰花渣可生产酱油。
玫瑰花的化工价值。玫瑰为香料植物，从玫瑰花中提取的香料——玫瑰油，在国际市场上价格昂贵：1kg玫瑰油相当于1.25kg黄金的价格，所以有人称之为“液体黄金”。某些特别的芳香种类，如中国的玫瑰和保加利亚的墨红，专为采花提炼昂贵的玫瑰油或糖渍食用 。甘肃永登县的苦水玫瑰从花瓣中提取的玫瑰油用于生产高级香料、高档化妆品 。玫瑰油成份纯净，气味芳香,一直是世界香料工业不可取代的原料，在欧洲多用于制造高级香水等化妆品。从玫瑰油废料中开发抽取的玫瑰水，因其不加任何添加剂和化学原料，是纯天然护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用。此外，玫瑰的根皮可作为绢丝等物的黄色染料。
玫瑰花还可以泡水服用，具有很好的调节保健作用。
1、调理身体
性质温和，可缓和情绪、平衡内分泌、补血气、美颜护肤，对肝及胃有调理的作用，并可消除疲劳，改善体质。玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、舒解抑郁，能改善内分泌失调，解除腰酸背痛，能消除疲劳、促进伤口愈合，有滋润养颜、护肤美容、活血、保护肝脏、和胃养肝、消除疲劳、促进血液循环之功能，还可治慢性胃炎及肝炎。
2、疏肝解郁、调气血
疏肝解郁，健脾降火，和血散瘀等功效，能治腹中冷痛，胃浣积寒，顺行血气、安神、通便、降火气，可调理血气、促进血液循环，能活血化瘀，可缓和情绪，调整内分泌，最适合因内分泌紊乱而肥胖的女士，调气血，调理女性生理问题。
3、美容养颜
最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。可改善体质，肝郁气滞型的减肥可多喝，有助于减肥；有丰胸调经之效；还可润肠通便，是美容养颜瘦身的佳品。
4、治口臭
由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好，长期饮用可改善睡眠。
5、减肥
玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜过多饮用。
玫瑰花与月季花的区别
玫瑰花与月季花都是中药，均属于蔷薇科植物，但原植物不同，性状不同，作为药用，功能主治也不相同，不能混用或代用。现将两者的区别介绍如下。
一、 来源
月季花：为蔷薇科植物月季 Rosa chinensis Jacq. 的干燥花。
玫瑰花：为蔷薇科植物玫瑰 Rosa rugosa Thunb. 的干燥花蕾。
二、 功能主治
月季花：活血调经。用于月经不调，痛经。
玫瑰花：行气解郁，和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛。
三、 性状鉴别
月季花：呈类球形，直径1.5~2.5cm。花托长圆形，萼片5，暗绿色，先端尾尖；花瓣呈覆瓦状排列，有的散落，长圆形，紫红色或淡紫红色；雄蕊多数，黄色。体轻，质脆。气清香，味淡，微苦。
玫瑰花：略呈半球形或不规则团状，直径1~2.5cm。花托半球形，与花萼基部合生；萼片5，披针形，黄绿色或棕绿色，被有细柔毛；花瓣多皱缩，展平后宽卵形，呈覆瓦状排列，紫红色，有的黄棕色；雄蕊多数，黄褐色。体轻，质脆。气芳香浓郁，味微苦涩。
玫瑰花与月季花的性状鉴别
1、茎刺不同——玫瑰刺：硬密，尖细；月季刺：稀疏，扁平。
2、 叶子不同——玫瑰叶：凹陷皱缩，无光泽；月季叶：叶表平展，有光泽。
3、花朵不同——玫瑰：花瓣多开在一个平面；月季：花瓣不在一个平面。
4、茎直立性不同——玫瑰：茎直立性差；月季：茎直立性好。
5、绒毛不同——玫瑰：叶子背面、茎表面多绒毛；月季：没有绒毛。
6、花托、气味——玫瑰花：花托半球形 ，气芳香浓郁，味微苦涩；月季花：花托长圆形，气清香，味淡，微苦。
玫瑰花的主要品种
药用玫瑰：怀正玫瑰
食用玫瑰：甘肃的苦水玫瑰、山东的平阴玫瑰、引进的保加利亚与摩洛哥大马士革玫瑰、法国千叶玫瑰。
观赏玫瑰：红玫瑰（红衣主教、萨曼莎、达拉斯）、黄玫瑰（金奖章、金徽章）、白玫瑰（坦尼克）、粉玫瑰（贝拉米）、蓝玫瑰（蓝色妖姬）等。
外观特征：药用玫瑰：花蕾小，花瓣呈深粉色；食用玫瑰：苦水玫瑰花蕾小，蕾托柄为短圆形,干蕾后为深紫色。平阴玫瑰花蕾最大，蕾托柄为圆形，同为深紫色干花蕾（这两种玫瑰烘干时，紫色可以淡一些，阴干时，几乎是黑紫色的。）保加利亚大马士革玫瑰与法国千叶玫瑰，花型大小基本相似，颜色均为粉红色，花型大于苦水，小于平阴,外形区别为花蕾的蕾托是否光滑，大马士革玫瑰蕾托有均匀的小刺。法国千叶玫瑰蕾托无刺光滑，花柄都为长型椭圆状，香型同为国际香型，但有很大区别。观赏玫瑰：花瓣大，颜色艳丽（与鲜花店销售的相似）。
玫瑰花的主要作用
药用玫瑰：怀正玫瑰花用于泡茶，能调经止痛，理气解郁，安稳情绪，去除口臭，减肥，治疗便秘，抑郁症。能美容养颜，去除脸部杂物，滋润皮肤。帮助新陈代谢，排毒通便。怀正玫瑰粉用于敷面可美白、美容养颜，去除粉刺、青春痘、色斑、黑头等症都有很好的作用。
食用玫瑰：1、制作玫瑰油；2、玫瑰花瓣可供食用，加粮制成玫瑰粮糕； 3、由花体制的芳香油，为高级香料。花入药，功能理气活血、疏肝解郁，主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌打损伤等症。
观赏玫瑰：主要以观赏为主，药用价值不是很大，更不能食用。
中药房 杨静琦
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团队成员
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许保海
职称：主任药师
擅长： 中药材的鉴别、中成药的合理使用
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张蕊
职称：副主任药师
擅长： 中药制剂、中药质量标准研究
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张宏伟
职称：副主任药师
擅长： 中药调剂、患者用药指导及咨询
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潘旭
职称：副主任药师
擅长： 患者用药指导、用药咨询、医院药学服务、中药调剂
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魏娜
职称：副主任药师
擅长： 药政信息咨询、中药饮片鉴识、中药库房管理
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陆燕
职称：主管药师
擅长： 中药调剂、患者用药指导及咨询
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刘丹阳
职称：副主任药师
擅长： 患者用药指导、用药咨询、中药调剂
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程京艳
职称：副主任药师
擅长： 患者用药指导、用药咨询、中药调剂
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张静
职称：副主任药师
擅长： 患者用药指导 、用药咨询、医院药学服务
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王裴芳
职称：副主任药师
擅长： 中药鉴定、中成药合理用药
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中药咨询门诊
职称：-
擅长： 中成药、中药饮片的合理应用
